{"id":746,"date":"2012-09-26T08:13:28","date_gmt":"2012-09-26T08:13:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=746"},"modified":"2012-09-27T05:03:05","modified_gmt":"2012-09-27T05:03:05","slug":"kleiner-sauvignon-star-aus-der-pfalz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=746","title":{"rendered":"Kleiner Sauvignon-Star aus der Pfalz"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_757\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Wein-Ullrich.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-757\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-757\" title=\"Wein Ullrich\" src=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Wein-Ullrich-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Wein-Ullrich-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Wein-Ullrich-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Wein-Ullrich-1024x1024.jpg 1024w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Wein-Ullrich.jpg 1773w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-757\" class=\"wp-caption-text\">Kleine Stars aus der Pfalz.<\/p><\/div>\n<p>Es ist oftmals der zweite Eindruck, der z\u00e4hlt. Genau da kann der \u00a0Blanc aus der s\u00fcdlichen Pfalz, der Toskana Deutschlands wie es so sch\u00f6n hei\u00dft, punkten. Es ist eine Zufallsentdeckung bei einer spontanen Weinprobe. Kein gro\u00dfes Gew\u00e4chs, keine besondere Pr\u00e4mierung, daf\u00fcr aber einfach lecker \u2013 und das eben auch l\u00e4ngst zur\u00fcck zu Hause. Schade, dass erst mal nur sechs Flaschen im Keller stehen.<!--more-->Damit ist zum Teil wiederlegt, dass Essen oder Getr\u00e4nke nur im Urlaub mit der entsprechenden Stimmung gut schmecken, zu Hause aber schon weniger. Ich w\u00fcrde ja jetzt sogar behaupten, dass selbst Vanillevla daheim genauso schnell weggeputzt wird wie in Holland. Doch das hat jetzt weniger mit der Pfalz zu tun.<\/p>\n<p>Zur\u00fcck zum herrlich fruchtigen Sauvignon Blanc mit seinen auf Anhieb typischen grasigen Note, weich im Geschmack und mit 5,50 Euro sicher ein Schn\u00e4ppchen und damit ein kleiner Star. Der h\u00e4tte es sicher auch bei <a href=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=646\" target=\"_blank\">Peters Sauvignon-Blanc-Probe<\/a> in die oberen R\u00e4nge geschafft.<\/p>\n<p>Seit 1995 k\u00fcmmert sich Evi Ullrich-Friedrich um die Herstellung ihrer Weine. Das Gut hatte sie damals von ihrem Vater \u00fcbernommen.<\/p>\n<p>Der k\u00fcmmert sich heute derweil noch um die hauseigenen Edelschschn\u00e4pse aus \u00c4pfeln, Kr\u00e4uter oder Weinhefe und sorgt f\u00fcr eine weitere Entdeckung. Die gab es in Reuters Holzappel, einem schnuckeligen Restaurant in Pleisweiler-Oberhofen, wo die lokale, b\u00fcrgerliche K\u00fcche auf der Karte ihren gleichberechtigten Platz mit feinen Gerichten hat. Sozusagen nach dem Motto: erst \u00b4ne G\u00e4nseleber, dann \u00b4nen Pf\u00e4lzer Saumagen.<\/p>\n<p>Also, verst\u00e4ndlich, dass nachher ein Schnaps schmeckt. Auf dem Tischchen mit der Riesenauswahl stach Ullrichs Williams-Christ-Birne hervor. Verst\u00e4ndlich auch, dass der nun ebenfalls daheim im Regal steht \u2013 und schmeckt.<\/p>\n<p>Hier geht es zum <a href=\"http:\/\/www.weingut-ullrich.de\/\" target=\"_blank\">Weingut Ullrich<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist oftmals der zweite Eindruck, der z\u00e4hlt. Genau da kann der \u00a0Blanc aus der s\u00fcdlichen Pfalz, der Toskana Deutschlands wie es so sch\u00f6n hei\u00dft, punkten. Es ist eine Zufallsentdeckung bei einer spontanen Weinprobe. 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