{"id":2419,"date":"2022-01-17T13:27:25","date_gmt":"2022-01-17T13:27:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=2419"},"modified":"2022-01-18T10:53:10","modified_gmt":"2022-01-18T10:53:10","slug":"__trashed","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=2419","title":{"rendered":"La Taverne: Beste Tartiflette und Aussicht"},"content":{"rendered":"\n
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Essen oder schauen? Oder beides.. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr die leckerste Tartiflette geht’s zur Taverne in die Berge. Und zwar in die Hochsavoyen nach Le Grand Bornand \u2014 ein sch\u00f6nes Skigebiet nicht weit vom Genfer See. Eine kleine Reiseschau samt Rezept des etwas anderen Kartoffelauflaufs mit Reblochon. Kann man ja nicht mal eben so hinfahren… <\/p>\n

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Als Skifahrer muss man erst mal wissen, wo sich die Taverne befindet. Was sie automatisch zu einem Geheimtipp macht. Denn wir einmal bei Sonne vor, sonst in der urigen H\u00fctte Platz genommen hat, will da gar nicht mehr weg. Das alterslos wirkende, doch \u00e4ltere Ehepaar, das im Sommer eine weitere H\u00fctte f\u00fcr Wanderer betreibt, serviert freundlich Bier, lokalen Wein aus der Keramikkanne, Waffeln, fluffiges Omelette mit und ohne Speck\/K\u00e4se, eine Schinken-K\u00e4seplatte mit lokalen Produkten, eine w\u00fcrzige Gem\u00fcsesuppe mit einer gro\u00dfen Ecke k\u00f6stlichen Tommes-K\u00e4se. Und vieles mehr an Hausmannskost. <\/p>\n

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Knusprig \u00fcberbackene Tartiflette.<\/p><\/div>\n

Besonders gelungen ist aber die regionale Spezialit\u00e4t Tartiflette, die mit dem Alpenpanorama um die Gunst der Skifahrer buhlt. “Wir machen die ohne Zwiebeln”, sagt die Wirtin. Knoblauch und Wei\u00dfwein bilden mit dem zerlaufenen Reblochon \u00fcber Kartoffeln und Speck eine schmackhafte Einheit. Wer nicht am Ende noch den knusprigen Rand abkratzt, ist selbst schuld. <\/p>\n

Um jetzt nicht die gemachte Nase zu lang werden zu lassen, gibt es hier ein Rezept f\u00fcr Tartiflette<\/a>. Reblochon bekommt man in jedem besseren Supermarkt, den Rest sowieso.<\/p>\n

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Hier kommt noch die Lagebschreibung f\u00fcr die Taverne. Wer dort einmal Skifahren m\u00f6chte, erf\u00e4hrt hier mehr<\/a>.<\/p>\n\n\n\n