{"id":2300,"date":"2021-10-03T20:58:53","date_gmt":"2021-10-03T20:58:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=2300"},"modified":"2023-02-17T13:53:50","modified_gmt":"2023-02-17T13:53:50","slug":"der-trick-mit-dem-basmati-reis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=2300","title":{"rendered":"Der Trick mit dem Basmati-Reis"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"attachment_2299\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2299\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-2299\" src=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_20211003_194110-02.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_20211003_194110-02.jpeg 1024w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_20211003_194110-02-300x169.jpeg 300w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_20211003_194110-02-768x432.jpeg 768w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/IMG_20211003_194110-02-500x281.jpeg 500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-2299\" class=\"wp-caption-text\">So muss Reis.<\/p><\/div>\n<p><br>Klebriger, klumpiger Reis? Das muss nicht sein. Basmatireis beispielsweise l\u00e4sst sich in wenigen Minuten ganz leicht garen. Die K\u00f6rner sind nicht nass, haben die richtige Konsistenz, und im Topf brennt nichts an.<!--more--><\/p>\n<p>Doch zuerst geht es darum, <strong>wieviel Reis brauche ich eigentlich pro Person?<\/strong><\/p>\n<p>Als Faustregel kommt gut hin: <strong>ein Kaffeebecher f\u00fcr zwei Esser<\/strong>. Da bleibt nachher vielleicht was \u00fcbrig, aber das l\u00e4sst sich ja sp\u00e4ter gut noch verwenden. Ist immer noch besser, als dass einem die K\u00f6rner ausgehen.<\/p>\n<p>Jetzt brauchen wir die richtige Menge <strong>Wasser: genau das 1,5-fache vom Reis<\/strong>.<\/p>\n<p>Alles in den Topf, salzen. Dann bis zum Kochen erhitzen. Sobald es blubbert, Deckel drauf, die Hitze auf kleinste Stufe und dann <strong>zw\u00f6lf Minuten geschlossen k\u00f6cheln lassen<\/strong>. Und bitte nicht spinksen. Der Deckel bleibt drauf. Passt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klebriger, klumpiger Reis? Das muss nicht sein. Basmatireis beispielsweise l\u00e4sst sich in wenigen Minuten ganz leicht garen. Die K\u00f6rner sind nicht nass, haben die richtige Konsistenz, und im Topf brennt nichts an.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_s2mail":"yes"},"categories":[1,8],"tags":[250,251,39,249],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2300"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2300"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2462,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2300\/revisions\/2462"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}