{"id":1858,"date":"2016-01-25T08:11:42","date_gmt":"2016-01-25T08:11:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1858"},"modified":"2016-02-16T13:05:47","modified_gmt":"2016-02-16T13:05:47","slug":"tartelettes-far-breton","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1858","title":{"rendered":"Rezept: Tartelettes far breton"},"content":{"rendered":"
\n
\"Schnell<\/a>

Schnell gemacht: Far breton in Miniaturform als kleine Eierkuchen mit Backpflaume.<\/p><\/div>\n

Wer schon mal in der Bretagne Urlaub gemacht hat, kennt den gro\u00dfen Eierkuchen mit dem Innenleben aus Backpflaumen. In Rachel Khoos Kochbuch “Meine franz\u00f6sische K\u00fcche” habe ich diese unkomplizierte Umsetzung in Form kleiner T\u00f6rtchen gefunden. Ein schneller und ungew\u00f6hnlicher Nachtisch f\u00fcr ein franz\u00f6sisches Men\u00fc oder eine nette Kleinigkeit zum Kaffee. \u00dcbrigens: Das Kochbuch enth\u00e4lt noch einige nette S\u00fc\u00dfspeisen und Kuchen. Was allerdings die herzhafte K\u00fcche angeht, ist es f\u00fcr mich eher eine Entt\u00e4uschung.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 12 T\u00f6rtchen<\/strong>
\n<\/span>1 EL weiche Butter zum Einfetten
\n<\/span>4 EL Zucker
\n<\/span>350 Gramm Bl\u00e4tterteig<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong>
\n<\/span>12 weiche Backpflaumen
\n<\/span>300 Gramm Creme fraiche (auch die fettarme Variante funktioniert gut)
\n<\/span>4 EL Zucker
\n<\/span>2 Eier
\n<\/span>1 Eigelb
\n<\/span>1 Prise Salz<\/span><\/p>\n

Zubereitung<\/strong>
\n<\/span>Das Muffinblech mit Butter einfetten.
\n<\/span>Die Arbeitsfl\u00e4che mit 2 EL Zucker bestreuen und den Bl\u00e4tterteig darauf ausrollen, restlichen Zucker dr\u00fcberstreuen und mit dem Nudelholz eindr\u00fccken. Teil in Quadrate schneiden und die zw\u00f6lf Mulden einer Muffinform damit auskleiden.
\n<\/span>Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
\n<\/span>Je eine Pflaume in die F\u00f6rmchen legen. Creme fraiche, Zucker, Eier, Eingelb und die Prise Salz mit dem Schneebesen verr\u00fchren und die F\u00fcllung auf die F\u00f6rmchen verteilen. 35 bis 40 Minuten backen, aus der Form nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wer schon mal in der Bretagne Urlaub gemacht hat, kennt den gro\u00dfen Eierkuchen mit dem Innenleben aus Backpflaumen. In Rachel Khoos Kochbuch “Meine franz\u00f6sische K\u00fcche” habe ich diese unkomplizierte Umsetzung in Form kleiner T\u00f6rtchen gefunden. Ein schneller und ungew\u00f6hnlicher Nachtisch … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_s2mail":"yes"},"categories":[8,48,47],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1858"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1858"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1906,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1858\/revisions\/1906"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}