{"id":1853,"date":"2016-01-21T22:23:11","date_gmt":"2016-01-21T22:23:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1853"},"modified":"2016-02-16T13:06:30","modified_gmt":"2016-02-16T13:06:30","slug":"bettinas-superschneller-variationskuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1853","title":{"rendered":"Rezept: Bettinas superschneller Variationskuchen"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1855\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Kuchen3_4070.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1855\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1855\" src=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Kuchen3_4070.jpg\" alt=\"Bettinas Variationskuchen, diesmal mit Birnen und getrockneten Kirschen.\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Kuchen3_4070.jpg 800w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Kuchen3_4070-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Kuchen3_4070-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1855\" class=\"wp-caption-text\">Bettinas Variationskuchen, diesmal mit Birnen und getrockneten Kirschen.<\/p><\/div>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ich bin keine allzu gro\u00dfe B\u00e4ckerin, weil mir im Gegensatz zum Kochen das Umr\u00fchren und Abschmecken fehlt. Wenn mich aber eine pl\u00f6tzliche Gier nach Selbstgebackenem \u00fcberf\u00e4llt oder netter Besuch bevorsteht, ist der superschnelle und unkomplizierte Variationskuchen meiner Freundin Bettina meine erste Wahl. Die Grundzutaten sind meist im Haus, was die Geschmacksstoffe angeht, sind der Phantasie kaum Grenzen gesetzt. Ob Birne, Mandel und Rum, Pflaume, Marzipan und Pinienkerne oder klassisch Apfel und Rosine, rein kommt das, was gef\u00e4llt und zur Hand ist. Immer gut.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><!--more--><\/p>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s1\">Zutaten<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">175 Gramm Butter<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">4 Eier<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">175 Gramm Zucker<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">200 Gramm Mehl<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">2 TL Backpulver<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">Geschmackszutaten nach Gusto, z.B. Obst, N\u00fcsse, Mandeln, Schokosplitter oder Rum<br \/>\n<\/span><span class=\"s1\">Puderzucker<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Butter mit dem Mixer mit den vier Eigelb verr\u00fchren. Zucker und Vanillezucker zuf\u00fcgen und unterr\u00fchren. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und nach und nach zuf\u00fcgen. Das Eiwei\u00df zu steifem Schnee schlagen und unterziehen. Jetzt N\u00fcsse, Mandeln oder Schokosplitter zuf\u00fcgen und den Teig in eine Springform f\u00fcllen. Auch Trockenfr\u00fcchte k\u00f6nnen unter den Teig gemengt werden. Wenn dem Kuchen frisches<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Obst zugef\u00fcgt werden soll, wird der Teig erst in die gefettete Form gef\u00fcllt, dann werden Mandelbl\u00e4ttchen auf die Teigoberfl\u00e4che gestreut, um zu erschweren, dass darauf platzierte Pflaumen, Kirschen oder \u00c4pfel auf den Boden der Form durchsacken.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">45 Minuten im auf 180 Grad (Umluft) vorgeheizten Ofen backen. Aus der Form l\u00f6sen, abk\u00fchlen lassen, mit Puderzucker verzieren.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich bin keine allzu gro\u00dfe B\u00e4ckerin, weil mir im Gegensatz zum Kochen das Umr\u00fchren und Abschmecken fehlt. 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