{"id":1639,"date":"2015-06-19T16:19:28","date_gmt":"2015-06-19T16:19:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1639"},"modified":"2015-06-22T10:15:41","modified_gmt":"2015-06-22T10:15:41","slug":"in-deutschlands-toskana-das-weingut-gies-dueppel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1639","title":{"rendered":"In Deutschlands Toskana: das Weingut Gies-D\u00fcppel"},"content":{"rendered":"
\"Weingut<\/a>

Weingut mit Weitblick: Gies-D\u00fcppel im pf\u00e4lzischen Birkweiler.<\/p><\/div>\n

Oft entspricht es nicht wirklich der Realit\u00e4t, was sich Tourismus-Strategen so ausdenken, um eine Region oder einen Ort anzupreisen. Wenn allerdings von der Pfalz als Deutschlands Toskana die Rede ist, kann ich nur anerkennen nicken. Die S\u00fcdliche Weinstra\u00dfe hat wirklich fast alles zu bieten, was auch den Urlaub in der Toskana auszeichnet: Herrliche Landschaft, k\u00f6stliches Essen, wunderbare Weine und gr\u00fcne H\u00fcgel. Nur das Meer, das ist definitiv weiter entfernt.<\/p>\n

Trotzdem lohnt der Abstecher zu Jahreszeit. Auch im Sommer. Zugegeben, bei \u00fcber 30 Grad kann eine Radtour durch die Weinh\u00fcgel ganz sch\u00f6n schwei\u00dftreibend sein. Und eine Weinprobe steigt einfach viel mehr in den Kopf. Wie j\u00fcngst beim Weingut Gies-D\u00fcppel in Birkweiler, das wir bei den Weintagen 2015, einer Gebietsprobe im malerischen Fachwerk des Frank-Loebschen Hauses in Landau entdeckt haben.<\/p>\n

\"Ein<\/a>

Ein Schnitt durch den Granit-Boden.<\/p><\/div>\n

Was uns schon dort begeistert hat: Volker Gies macht Weine, bei denen das Terroir deutlich den Geschmack pr\u00e4gt. Wer also bisher glaubt, dass er die Beschaffenheit des Bodens, in dem die Rebst\u00f6cke wurzeln, hinterher im Glas nicht schmecken kann, dem seien die vier 2014er Riesling-Terroir-Weine aus dem malerisch gelegenen Weingut empfohlen: Schiefer und Granit sind gepr\u00e4gt von mineralischen T\u00f6nen, Roter Sandstein und Kalkstein von fruchtigen Noten. Ein tolles Experiment f\u00fcr Neugierige, das mit 9,50 Euro pro Flasche keineswegs zu teuer ist. Unser Favorit: Granit.<\/p>\n

Und die Gesteinsformation ist auch gleich zwei Mal zu besichtigen: Ein Schnitt durch den Boden h\u00e4ngt als Anschauungsmaterial und Deko an der Wand der lichtdurchfluteten Probierstube. Das Panoramafenster aufs Tal l\u00e4sst den Blick \u00fcber das Dorf Birkweiler und den dahinterliegenden zerkl\u00fcfteten Talkessel schweifen. “Anders als an der Haardt wechseln hier die Gesteinsschichten schnell”, erkl\u00e4rt Volker Gies den Unterschied zum recht regelm\u00e4\u00dfigen Osthang des Pf\u00e4lzer Waldes weiter im Norden. Aber nicht nur die Kessellage, sondern auch die das Kleinklima pr\u00e4genden Flusst\u00e4lchen schlagen sich im Geschmack des Weines nieder.<\/p>\n

\"Geschmackvoll:<\/a>

Geschmackvoll: Die moderne Probierstube des Weinguts.<\/p><\/div>\n

Geschmack haben Giess und seine Frau Tanja auch an den Tag gelegt, als sie eine Halle des Weinguts zu einer modernen Probierstube umgebaut haben. Viel Glas, ein langer Tisch vor der Fensterfront zum Tal, ein weiterer vor der Schiebet\u00fcr zum Hof. Die offene K\u00fcche bietet sich auch f\u00fcr Events an. Zum Beispiel im Rahmen des Hoffests vom 17. bis zum 19. Juli 2015.<\/p>\n

\u00dcberhaupt hat der Familienbetrieb seit der \u00dcbernahme durch Volker Gies im Jahr 1999 eine rasante Entwicklung genommen. Im selben Jahr gr\u00fcndete Gies mit befreundeten Winzern die S\u00fcdpfalz Conexxion<\/a>, zu der auch andere spannende Produzenten wie Kranz<\/a> in Ilbesheim oder Scheu<\/a> in Schweigen-Rechtenbach geh\u00f6ren. Ein Netzwerk, das seitdem funktioniert, dem Erfahrungsaustausch<\/p>\n

\"Die<\/a>

Die Terrasse mit dem Blick \u00fcber Birkweiler.<\/p><\/div>\n

und der gemeinsamen Vermarktung dient. im Folgejahr machte Gies seinen Weinbautechniker-Abschluss und erhielt im Jahr danach den Staatsehrenpreis des Landes Rheinland-Pfalz. Die erste Traube im Gault Millau erntete er 2001, zwei Jahre nachdem er das Gut \u00fcbernommen hatte. Inzwischen sind l\u00e4ngst eine zweite und dritte hinzugekommen. Wie auch diverse andere Auszeichnungen, der Wei\u00dfburgunder-Preis, der Deutsche Riesling Erzeugerpreis. Fehlt nur noch ein Preis f\u00fcr den Sauvignon blanc, der nach Stachelbeere, Minze und Paprika duftet und schmeckt und sich vor mancher Geschmacksexplosion aus der Steiermark oder Neuseeland keineswegs verstecken muss.<\/p>\n

\"Schwanen-Seh:<\/a>

Schwanen-Seh: Das Etikett mit dem Familienwappen nach der Verj\u00fcngungskur.<\/p><\/div>\n

Genauso wenig wie das Etikett mit dem Familienwappen, das einer deutlichen Verj\u00fcngungskur unterzogen wurde. \u00dcbrig geblieben ist vor allem der Schwan, der allerdings heute in einem frischen, k\u00fchlen Petrol zu die Fl\u00fcgel spreizt. Und zwar auf dem Gutsweinen wie dem Riesling Quarz, einem fruchtigen Everybody’s Darling, oder dem kr\u00e4uterigen Viognier, auf den Terroirweinen oder den Ersten und Gro\u00dfen Lagen aus Kastanienbusch, Dachsberg; Mandelberg und Rosenberg.<\/p>\n

Weingut Gies-D\u00fcppel, Am Rosenberg 5, D-76831 Birkweiler, Telefon +49 6345-91 91 56, info@gies-dueppel.de, www.gies-dueppel.de<\/a><\/p>\n

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Oft entspricht es nicht wirklich der Realit\u00e4t, was sich Tourismus-Strategen so ausdenken, um eine Region oder einen Ort anzupreisen. Wenn allerdings von der Pfalz als Deutschlands Toskana die Rede ist, kann ich nur anerkennen nicken. Die S\u00fcdliche Weinstra\u00dfe hat wirklich … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1633,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_s2mail":"yes"},"categories":[1,9,11],"tags":[155,156,77],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1639"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1639"}],"version-history":[{"count":13,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1653,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1639\/revisions\/1653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1633"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}