{"id":1403,"date":"2014-06-30T19:21:41","date_gmt":"2014-06-30T19:21:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1403"},"modified":"2014-06-30T19:22:05","modified_gmt":"2014-06-30T19:22:05","slug":"blick-auf-den-fussboden","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1403","title":{"rendered":"Blick auf den Fu\u00dfboden"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1402\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-800.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1402\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1402\" src=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-800.jpg\" alt=\"Magazin-Boden.\" width=\"800\" height=\"507\" srcset=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-800.jpg 800w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-800-300x190.jpg 300w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-800-473x300.jpg 473w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1402\" class=\"wp-caption-text\">Magazin-Boden.<\/p><\/div>\n<p>Wie farbig und verlockend sich doch Essen in Szene setzen l\u00e4sst. Bestes Beispiel sind daf\u00fcr die etlichen Magazincover von Koch-, Essens- und Lifestylemagazinen. Diese \u00c4sthetik verschl\u00e4gt einem aber schon die Sprache, wenn sie praktisch ins Unendliche w\u00e4chst.<!--more-->So beginnt die Wechselausstellung \u201eIs(s) was?!\u201c im Haus der Geschichte mit einem optischen Paukenschlag. Irre, wie viele Zeitschriften es zum Thema gibt. Ein Cover nach dem anderen auf dem Fu\u00dfboden ergibt ein buntes Mosaik, das durch Spiegel in die Ferne schweift.<\/p>\n<p>Doch Essen wird hinter der n\u00e4chsten T\u00fcre nicht mit F\u00fc\u00dfen getreten. Bei weitem nicht. Da kocht die Anke bei Bio, die DDRler sollen mit einem widerlichen Kaffee-Mix klarkommen, der nur zur H\u00e4lfte Kaffee enth\u00e4lt, und wir lernen den Mann kennen, der in Deutschland den D\u00f6ner erfunden hat. Das Fleisch am Drehspie\u00df macht sich mittlerweile sogar auf, die USA zu erobern.<\/p>\n<div id=\"attachment_1401\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-2-800.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1401\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1401\" src=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-2-800-300x225.jpg\" alt=\"Zwischen Verlockung und Frust.\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-2-800-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-2-800-400x300.jpg 400w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Iss-was-2-800.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1401\" class=\"wp-caption-text\">Zwischen Verlockung und Frust.<\/p><\/div>\n<p>Die Verlockungen der Werbung, die nicht selten in einem ungesunden Fast-Food-Lebensstil enden, halten manchem den Spiegel vor. Und trotzdem geh\u00f6rt das Schnitzel mit Pommes weiterhin zu den Lieblingsgerichten in den Kantinen.<\/p>\n<p>Doch richtig nachdenklich macht der Raum \u00fcber Verschwendung und Wegwerfmentalit\u00e4t. Am Beispiel Brot: Soll man die Reste wirklich wegwerfen? Oder macht es Sinn, daraus im Gemisch mit Holz Brennpellets Brennstoff herzustellen, mit dem der B\u00e4cker dann wieder seine \u00d6fen befeuern kann? Gute Frage.<\/p>\n<p><a title=\"Is(s) was?!\" href=\"http:\/\/www.hdg.de\/bonn\/ausstellungen\/wechselausstellungen\/ausstellungen\/is-s-was-essen-und-trinken-in-deutschland\/\" target=\"_blank\">Link zur Ausstellung<\/a>, die bis zum 12. Oktober 2014 dauert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie farbig und verlockend sich doch Essen in Szene setzen l\u00e4sst. Bestes Beispiel sind daf\u00fcr die etlichen Magazincover von Koch-, Essens- und Lifestylemagazinen. 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