{"id":1345,"date":"2014-04-23T07:54:35","date_gmt":"2014-04-23T07:54:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1345"},"modified":"2014-04-23T07:56:29","modified_gmt":"2014-04-23T07:56:29","slug":"was-zum-knabbern","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1345","title":{"rendered":"Was zum Knabbern"},"content":{"rendered":"
\"Alles<\/a>

Alles f\u00fcr den Aperitif.<\/p><\/div>\n

Der Aperitif<\/a> in Frankreich ist weit mehr als ein Schluck Alkohol vor dem Essen. Er soll nat\u00fcrlich zum einen den Appetit anregen, aber dient auch dem sozialen Miteinander. Immer mit dabei: ein paar kleine H\u00e4ppchen, Chips oder getrocknete Fr\u00fcchte und N\u00fcsse. Kein Wunder, dass es die mittlerweile an gro\u00dfen Theken zum Selbermischen gibt.<\/p>\n

Zum Beispiel in den schicken Gesch\u00e4ften der 1992 gegr\u00fcndeten Kette Grand Frais<\/a>, die sich auf frische Produkte und Lebensmittel aus der ganzen Welt spezialisiert hat. Fleisch, Fisch und Obst sind von bester Qualit\u00e4t und dabei bezahlbar. Eine sch\u00f6ne Alternative zu den Supermarktkolossen des Landes.<\/p>\n

\"Blick<\/a>

Blick in Filiale Laval von Grand Frais<\/p><\/div>\n

Wie gesagt, anstatt der bunten Haribo-Bonbon-Welt gibt es hier getrocknete Ananas, Kokosnuss, Bananenchips und Macadamian\u00fcsse. Die knabbern die Franzosen dann gerne zum bitters\u00fc\u00dfen Suze, der aus der Wurzel des gelben Enzians gewonnen wird. Dieser eher eigenartige Aperitif hat es bislang noch nicht bis hierhin geschafft. Porto und Pastis allerdings schon.<\/p>\n

\"Getrocknete<\/a>

Getrocknete Ananas.<\/p><\/div>\n

Doch ein Aperitif bedeute nicht, dass man danach auch etwas zu essen bekommt. Gern l\u00e4dt man in Frankreich Freunde zur geselligen Runde ein, wobei jedem Gast klar ist, dass es nach gut einer Stunde wieder nach Hause geht. Es w\u00e4re wohl unh\u00f6flich, l\u00e4nger zu bleiben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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