{"id":1250,"date":"2013-07-02T07:13:45","date_gmt":"2013-07-02T07:13:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1250"},"modified":"2013-07-02T07:23:19","modified_gmt":"2013-07-02T07:23:19","slug":"rezept-lillet-berry","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1250","title":{"rendered":"Rezept: Lillet Berry"},"content":{"rendered":"
\"Erfrischend<\/a>

Erfrischend in den Sommermonaten: der Lillet Berry.<\/p><\/div>\n

Rot und Gr\u00fcn: Mit Aperol Spritz und Hugo<\/a> sind heute die Aperitifs richtig bunt geworden. Geschmacklich geht es genauso vielf\u00e4ltig zu. W\u00e4hrend ersterer Drink eher herb ist, schl\u00e4gt bei Letzterem eher die s\u00fc\u00df-minzige Note durch, der die Limette noch den kleinen S\u00e4urekick gibt. Wer kennt das nicht. Doch neben Porto, Wermut oder dem klassischen Champagner gesellt sich noch ein weiterer kleiner Star, der sich mischen l\u00e4sst oder auch pur getrunken werden kann: Der Lillet aus Fankreich \u2013 hier in einer Variante mit Wild-Berry-Limonade.<\/p>\n

Zutaten:\r\n5 cl Lillet Blanc\r\n10 cl Schweppes Russian\r\n Wild Berry\r\nEis\r\nOrangenscheibe<\/pre>\n
Dieser Aperitif besteht vor allem aus Wein, dem noch Fruchtlik\u00f6re zugesetzt werden (s. unten). Der durchaus s\u00fc\u00dfe Cocktail, dem aber nicht nur Frauen verfallen, ist schnell gemischt. Die Zutaten Lillet, Limo, Eis und Orangenscheibe kommen nacheinander in ein Weinglas. Fertig.<\/p>\n
Mehr zum Lillet<\/a><\/p>\n
Bezugsquellen: Frischeparadies H\u00fcrth<\/a><\/p>\n
Herstellerinfos:<\/strong><\/span><\/p>\n
La Gironde<\/a> \u2013 Der Ursprung von Lillet Urspr\u00fcnglich stammt Lillet aus Frankreich. Seine Geschichte beginnt im 19. Jahrhundert in der N\u00e4he von Bordeaux. Hier gr\u00fcndeten die Br\u00fcder Paul und Raymond Lillet 1872 ein kleines Unternehmen zur Herstellung von Lik\u00f6ren, Limonaden, Sirups und Fruchtgelees. Die in der aufstrebenden Hafenstadt eintreffenden exotischen Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter bildeten dabei die perfekte Grundlage f\u00fcr eine Erweiterung der Produktpalette.<\/p>\n
Ab 1887 arbeiteten sie an dem Rezept f\u00fcr einen neuen Aperitif. Aufgrund der enthaltenen Extrakte von Chinarinde des s\u00fcdamerikanischen Kina-Kina Baums, kam dieser 1895 zun\u00e4chst unter dem Namen \u201eKina Lillet\u201c in den Handel und entwickelte sich schnell zu einem typischen Produkt der Gironde.<\/p>\n
Die Assemblage aus 85 Prozent Weinen und 15 Prozent Fruchtlik\u00f6ren macht Lillet zu einer einzigartigen Spirituose. Neben den typischen Weinen der Gironde geben Schalen von S\u00fc\u00dforangen aus S\u00fcdspanien, Bitterorangen aus Haiti, gr\u00fcne Orangen aus Marokko und Tunesien sowie nat\u00fcrliche Chinarinde aus Peru Lillet seinen ausgewogenen Geschmack. Sein unvergleichliches Aroma erh\u00e4lt er aber erst durch die vier bis sechs Monate Reifezeit in Eichenf\u00e4ssern. Er ist weder oxidiert noch mit Kr\u00e4utern gew\u00fcrzt und auch nicht k\u00fcnstlich konzentriert wie beispielsweise Vermouth. Sein vollmundig fruchtiger Geschmack mit feinen blumigen Noten von Honig, kandierten Orangen, gr\u00fcnen Zitronen sowie etwas Minze machen Lillet zum sommerlich leichten Drink, der pur oder auf Eis getrunken werden kann und am besten mit einer Orangenscheibe garniert wird.<\/p>\n
Lillet ist in den Varianten blanc und rouge zu einem Verkaufspreis von rund 16 Euro im deutschen Fachhandel und ausgew\u00e4hlten Gesch\u00e4ften im Lebensmitteleinzelhandel erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rot und Gr\u00fcn: Mit Aperol Spritz und Hugo sind heute die Aperitifs richtig bunt geworden. Geschmacklich geht es genauso vielf\u00e4ltig zu. W\u00e4hrend ersterer Drink eher herb ist, schl\u00e4gt bei Letzterem eher die s\u00fc\u00df-minzige Note durch, der die Limette noch den … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_s2mail":""},"categories":[1,9,51,47],"tags":[58,128],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1250"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1250"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1263,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1250\/revisions\/1263"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}