{"id":1198,"date":"2013-04-12T13:54:46","date_gmt":"2013-04-12T13:54:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1198"},"modified":"2021-01-24T19:26:10","modified_gmt":"2021-01-24T19:26:10","slug":"rezept-gebratene-nudeln-mit-sesam","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1198","title":{"rendered":"Rezept: Gebratene Nudeln mit Sesam"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_1200\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/20130412-152038.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1200\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-1200\" src=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/20130412-152038-150x150.jpg\" alt=\"So kommt der Wok zu Ehren: Gebratene Nudeln machen gl\u00fccklich.\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1200\" class=\"wp-caption-text\">So kommt der Wok zu Ehren: Gebratene Nudeln machen gl\u00fccklich.<\/p><\/div>\n<p>Nudeln machen gl\u00fccklich &#8211; auch in der asiatischen Variante. Deshalb zerren wir von Zeit zu Zeit den Wok vom Schrank und schnippeln H\u00fchnchen und Gem\u00fcse klein.\u00a0Wichtig: Auch wenn\u00a0es nur 15 Minuten sind, es lohnt sich immer, das H\u00fchnchenfleisch kurz zu marinieren. So verhindert man, dass die kleinen Fleischst\u00fcckchen beim Braten so trocken werden, dass sie mit\u00a0viel Fl\u00fcssigkeit\u00a0heruntergesp\u00fclt werden m\u00fcssen. Zarter wird das Fleisch in diesem Rezept durch Ingwer, Chili und Knoblauch. Alternative erf\u00fcllt aber auch Kokosmilch\u00a0den Zweck.<!--more--><\/p>\n<pre><strong>Zutaten:<\/strong>\n300 Gramm H\u00e4hnchenbrust \n    in kleine St\u00fccke geschnitten\n2 Knoblauchzehen\n2 rote Chilischoten\nein mindestens daumengro\u00dfes\n    St\u00fcck frischer Ingwer\n1 Bund Fr\u00fchlingszwiebeln\n1 gelbe Paprika\nin Streifen geschnittener Mangold\n250 Gramm asiatische Instantnudeln\nPfeffer, Salz\n3 Essl\u00f6ffel Erdnuss\u00f6l\n5 Essl\u00f6ffel trockenen Sherry\n8 Essl\u00f6ffel Sojasauce\n200 Milliliter Gefl\u00fcgelbr\u00fche\n2 Essl\u00f6ffel Sesam\u00f6l\n8 Essl\u00f6ffel Sesam, ger\u00f6stet<\/pre>\n<div id=\"attachment_1201\" style=\"width: 160px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/20130412-152210.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1201\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-thumbnail wp-image-1201\" src=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/20130412-152210-150x150.jpg\" alt=\"Knoblauch, Ingwer und Chili sorgen daf\u00fcr, dass die H\u00fchnerst\u00fccke zart bleiben.\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1201\" class=\"wp-caption-text\">Knoblauch, Ingwer und Chili sorgen daf\u00fcr, dass die H\u00fchnerst\u00fccke zart bleiben.<\/p><\/div>\n<p>Knoblauch, Chili und gesch\u00e4lten Ingwer hacken und mit dem H\u00fchnerfleisch und Pfeffer in einer Schale mischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Paprika und Fr\u00fchlingszwiebeln in Streifen schneiden. Nudeln nach Anweisung auf der Packung zubereiten und absch\u00fctten. Erdnuss\u00f6l im Wok erhitzen. Marinierte H\u00e4hnchenst\u00fccke darin scharf anbraten. Paprika, Mangold und Fr\u00fchlingszwiebeln zugeben und unter R\u00fchren drei Minuten mitbraten. Mit Sherry, Br\u00fche und Sojasauce abl\u00f6schen. Nudeln zugeben und drei Minuten bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel mitk\u00f6cheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sesam\u00f6l und zuvor in einer Pfanne ohne Fett ger\u00f6steten Sesam zugeben.<\/p>\n<div id=\"attachment_2111\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2111\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-2111\" src=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20210124_195453.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"575\" srcset=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20210124_195453.jpg 1024w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20210124_195453-300x168.jpg 300w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20210124_195453-768x431.jpg 768w, http:\/\/www.bonn-kocht.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20210124_195453-500x281.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-2111\" class=\"wp-caption-text\">&#8230; und auf dem Teller.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nudeln machen gl\u00fccklich &#8211; auch in der asiatischen Variante. Deshalb zerren wir von Zeit zu Zeit den Wok vom Schrank und schnippeln H\u00fchnchen und Gem\u00fcse klein.\u00a0Wichtig: Auch wenn\u00a0es nur 15 Minuten sind, es lohnt sich immer, das H\u00fchnchenfleisch kurz zu &hellip; <a href=\"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/?p=1198\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_s2mail":""},"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1198"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1198"}],"version-history":[{"count":14,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2113,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1198\/revisions\/2113"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.bonn-kocht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}